2001年9月，第一家小尾羊火鍋店開業，夢想的征程邁出第一步。

2003年8月，小尾羊物流分公司成立，完善供應鏈護航全球布局。

2005年12月，阿聯酋（迪拜）店開業，小尾羊正式進軍海外市場。

2006年10月，小尾羊連鎖店突破600家，位列全國餐飲百強TOP3。

2007年10月，小尾羊商标被認定爲“中國馳名商标”。

2007年11月，當時華北地區規模最大、工藝最先進的屠宰加工基地——小尾羊包頭青山加工物流基地正式投産。

2008年8月，小尾羊被國家八部委聯合認定爲“農業産業化國家重點龍頭企業”。

2009年9月，小尾羊敕勒川一号牧場建成運營，在行業内率先開啓規模化、标準化、集約化肉羊養殖。

2012年5月，小尾羊榮獲“中國畜牧行業百強優秀企業”，産業鏈上遊優勢開始凸顯。

2013年3月，小尾羊與食品科學一級院校——江南大學簽訂全面戰略合作協議，全力推進羊肉深加工産業升級。

2013年5月，小尾羊被授予“全國五一勞動獎狀”，爲行業内首家獲此殊榮的企業。

2014年12月，面向華東、輻射全國的小尾羊肉類産品研發和深加工基地——小尾羊無錫加工基地全面啓動，小尾羊江南大學聯合研發中心挂牌運營。

2015年9月，小尾羊土右旗冷鮮肉加工廠正式投産，創造了國内冷鮮羊肉保質期達到45天的最高紀錄。

2015年11月，小尾羊與中牧集團簽訂全面戰略合作協議，開啓打造中國肉羊産業第一品牌的新篇章。

2016年4月，小尾羊與國際頂級種羊公司HIGHVELD簽署全面合作戰略協議，并成爲澳大利亞國家綿羊育種協會唯一的中國企業成員單位。

2016年7月，小尾羊打造重20噸、面闊64平米、鍋高9米的小尾羊大火鍋，100人同時開涮，入選上海基尼斯紀錄。

2016年10月，小尾羊餐飲連鎖股份有限公司挂牌，股票代碼：839808。

2017年3月，小尾羊發布全新的集團戰略，以“成爲全球化的農牧業生态企業”爲願景，邁入小尾羊2.0時間。

2017年7月，小尾羊榮獲“内蒙古自治區主席質量獎”，爲行業首家

2018年12月，第五屆内蒙古品牌大會榜單第5位，品牌價值達162億元

2019年2月，新加坡一店開業，小尾羊東南亞公司正式啓動